إليك جدول غذائي يومي مناسب لمريض تليف الكبد، يساعد على دعم الكبد وتقليل المضاعفات (خصوصًا في حالة وجود استسقاء أو ارتفاع إنزيمات الكبد).
✅ ملاحظات مهمة أولًا:
🔸 تقليل الملح جدًا (يُمنع تقريبًا في حالات الاستسقاء).
🔸 منع أي دواء أو مكمل عشبي دون استشارة الطبيب.
🔸 تجنب الأطعمة المعلبة والمصنعة.
🔸 تناول وجبات صغيرة متكررة بدلًا من 3 وجبات كبيرة.
🔸 تجنب البروتين الحيواني الزائد إذا وُجد اعتلال دماغي كبدي.
🔸 شرب كميات معتدلة من المياه (حسب توصية الطبيب إذا فيه استسقاء).
🗓️ جدول غذائي يومي لمريض تليف كبدي:
| الوقت | الوجبة | التفاصيل |
|---|---|---|
| 7:30 ص | الإفطار |
- شوفان بالحليب خالي الدسم
- ملعقة عسل نحل
- شريحة توست أسمر أو نصف رغيف بلدي
- بياض بيضتين مسلوقتين أو جبنة قريش قليلة الملح
- مشروب دافئ: كركديه، نعناع، أو شاي خفيف بدون سكر |
| 10:30 ص | سناك خفيف |
- تفاحة أو موزة صغيرة
- 10 حبات لوز أو جوز غير مملحة |
| 1:00 ظ | الغداء |
- صدر دجاج مشوي أو مسلوق أو سمك مشوي
- أرز أبيض أو بطاطس مسلوقة
- خضار سوتيه (كوسة، جزر، فاصوليا)
- طبق سلطة بدون ملح (ويُمنع الليمون إذا فيه دوالي مريء)
- ماء أو عصير طبيعي بدون سكر |
| 4:30 م | سناك بعد الظهر |
- كوب زبادي لايت
- ثمرة فاكهة (كمثرى أو بطيخ أو برتقال حسب الحالة) |
| 7:00 م | العشاء |
- شوربة عدس أو خضار بدون دهون
- شريحة توست أسمر أو قطعة بطاطا مشوية
- بيضة مسلوقة أو قطعة جبنة قليلة الملح
- كركديه دافئ أو لبن رائب لايت |
| 10:00 م | وجبة خفيفة جدًا (اختياري) |
- ثمرة فاكهة أو كوب لبن لايت دافئ
(حسب إشراف الطبيب ودرجة المرض) |
✅ أطعمة مفيدة لمريض التليف:
- البروتين النباتي: العدس، الفول المقشر، الحمص
- الخضروات الورقية (ما لم يكن هناك زيادة بوتاسيوم)
- زيت الزيتون بكميات قليلة
- التفاح، العنب، التوت، البابايا
- الشوفان، الشعير، القمح الكامل
❌ أطعمة يجب تجنبها تمامًا:
- الملح والصوديوم (خاصة في المعلبات والجبن الرومي)
- الكبدة والمخ (لأنها غنية بالأمونيا)
- اللحوم المصنعة (سجق، لانشون)
- المقليات والدهون المشبعة
- الحلويات الجاهزة
- المشروبات الغازية والعصائر الجاهزة
- الأعشاب غير الموصوفة طبيًا
تعليقات
إرسال تعليق