ازاى تشترى بيضة نعامة وتستخدمها فى البيت ؟

🛒 إزاي تشتري بيضة نعامة وتستخدمها في البيت؟ (الدليل الكامل للمبتدئين)

يمكن تكون شفتها في فيديو، أو في مزرعة، أو حتى في صورة غريبة على الإنترنت… بيضة ضخمة بحجم كفّين مع بعض، لونها عاجي، وقشرتها قوية كأنها حجر.
آه، دي بيضة نعامة.
لكن السؤال الحقيقي:

ممكن أشتري واحدة؟ أطبخها؟ أحفظها؟ أفتحها من غير ما أكسرها؟
في المقال ده، هنمشي سوا خطوة بخطوة في رحلة شراء بيضة النعام واستخدامها في بيتك بكل سهولة وأمان.

🧭 أولًا: فين تشتري بيضة نعامة في مصر أو الوطن العربي؟

✅ المصادر الأكثر شيوعًا:

مزارع النعام:
- مزارع في الفيوم، وادي النطرون، أسوان، وبعض قرى الصعيد.
- اتصل بالمزرعة قبل الزيارة وتأكد من توافر البيض (موسمي غالبًا).
- اسأل إذا كانت البيضة مخصبة أم غير مخصبة (هامة للطهي).
المعارض الزراعية والأسواق المتخصصة:
- بعض المعارض الزراعية بتعرض منتجات مزارع النعام، منها البيض.
- ممكن تلاقيه في أسواق الحرف اليدوية (للقشرة الفارغة).
الشراء أونلاين:
- صفحات فيسبوك لمزارع نعام (اكتب: "بيع بيض نعام").
- مواقع مثل أوليكس، جوميا، وبعض متاجر إنستجرام المتخصصة.
- تأكد من البائع وتقييمه، واطلب صورة البيضة قبل الشراء.
السفر والسياحة:
- في جنوب أفريقيا وناميبيا، بيضة النعام منتشرة جدًا في الأسواق، وممكن تشتريها كتحفة أو غذاء.

💰 السعر المتوقع:

النوع	السعر التقريبي في مصر
بيضة نعامة خام (صالحة للأكل)	200 – 400 جنيه مصري
قشرة بيضة مفرغة للزينة	150 – 300 جنيه (حسب النقش)
بيضة نعام مخصبة للتفريخ	300 – 600 جنيه

📦 ثانيًا: ازاي تتأكد إن البيضة سليمة وصالحة للأكل؟

✅ علامات الجودة:

تكون نظيفة من الخارج بدون شروخ أو كسر.
خبط خفيف عليها يعطي صوت مكتوم (مش رنين معدني).
لا يكون فيها رائحة كريهة.
لو هتطبخها، لازم تكون غير مخصبة (اسأل البائع).

❌ تحذير:

لا تشتري بيض نعام مخزن في الشمس أو بدون تبريد.
لا تستخدمها في الطهي لو لاحظت أي تغير في اللون أو الرائحة بعد فتحها.

🧰 ثالثًا: إزاي تفتح البيضة من غير ما تكسرها؟

فتح بيضة النعام بيحتاج شوية دقة.
الطريقة الأشهر:

جهّز مفك رفيع أو أداة حادة.
اعمل فتحة صغيرة (2 سم تقريبًا) من الطرف الأعلى للبيضة.
استخدم سيخ معدني طويل لتحريك الصفار والبياض.
اقلب البيضة فوق وعاء واسع، وسيبها تفرغ.

💡 نصيحة: احتفظ بالقشرة دي كتحفة أو للديكور، لأن شكلها فخم جدًا.

🍳 رابعًا: إزاي تطبخها في البيت؟

✅ أهم الطرق:

الأومليت العملاق:
- أضف خضار، بصل، طماطم، جبنة، بهارات.
- طاسة كبيرة أو صينية فرن.
بيض مسلوق:
- غليان لمدة 60 – 90 دقيقة على نار متوسطة.
- تحتاج إناء عميق جدًا.
بيض في الفرن (كاسترد أو فطائر):
- تقدر تستخدمها بدل البيض العادي في أي وصفة.
- استخدم كوب معيار: 1 بيضة نعام = 24 بيضة دجاج تقريبًا.

🧊 خامسًا: كيف تحفظ باقي البيض لو ما استخدمتوش كله؟

ممكن تفصل البياض والصفار وتحفظهم في علبة محكمة داخل التلاجة لمدة 3 – 5 أيام.
أو تخفقهم وتحطهم في أكياس محكمة التفريغ وتفرّزهم في الفريزر.
يفضل كتابة التاريخ والكمية على العلبة.

🎨 سادسًا: أفكار لاستخدام القشرة بعد الطبخ

ديكور للمطبخ: لونها عاجي جذاب وتقدر تزينها برسم أو ملصقات.
مصباح صغير: حفر بسيط + لمبة داخلية.
حامل ورد أو فازة: مناسبة لديكور كلاسيكي أو تراثي.
وعاء توابل أو حلويات: لو اتقسمت نصين بشكل دقيق.

❓ س و ج عن بيض النعام

س: هل البيضة غالية بالنسبة لقيمتها؟
ج: لأ، لأن بيضة واحدة = 24 بيضة عادية، وبتعيش أطول، وقيمتها الغذائية أعلى.

س: هل طعمها مختلف؟
ج: مشابه جدًا لبيض الدجاج لكن أكثر دسامة وغنى.

س: هل ممكن أربي نعام عشان أجيب بيض؟
ج: ممكن، لكن النعام محتاج مساحة ومناخ معين وتغذية خاصة.

✨ الخلاصة:

تشتري بيضة نعامة؟ آه طبعًا… بس تكون مستعد لتجربة مختلفة كليًا!

هي مش بس أكلة، دي تجربة… من أول شكل البيضة لحد طعمها، ومن استخدام القشرة للزينة، لفرحة الضيوف بالمشهد.

فلو حابب تغيّر وتجرّب حاجة جديدة، أو عايز مفاجأة مختلفة لسفرة رمضان أو عزومة العيلة…
جرب تشتري بيضة نعامة، وهتشوف بعينك دهشة حقيقية!

ارباح وافكار

القائمة الرئيسية

الصفحات