🍲👵 "وجبات ستِّى السريّة"… أكل بسيط كان بيشيل العيلة ويحافظ على صحتهم
زمان، قبل المكملات، والفيتامينات، والوجبات الجاهزة،
كانت "ست البيت الأصيلة" تطبخ بحكمة، بحب، وبذكاء…
وكان عندها وجبات "سِرّيّة" متجربة على مدار سنين،
تحمي القلب، تنظف الدم، تشبع من غير ما تفقّر، وتداوي من غير دوا.
تعالي نكشف أسرار 7 وجبات من وصفات ستِّك اللي كانت تعرف قيمة الأكل الصح.
🥣 1. العدس الأصفر "المضروب"
الوجبة السحرية للشتا والتعب والجوع والصحة
المكونات:
- عدس أصفر
- جزر مبشور
- بصل + ثوم
- كمون + رشة كركم
الفايدة:
ينقي الدم، يحسن المناعة، يشبع جدًا، غني بالبروتين النباتي، بينظف القولون
(وستك كانت تقول: "العدس بيلم الجسم من التشتت")
🍠 2. بطاطا مشوية بالكمون
وجبة مفيدة ومُشبعة للأطفال والكبار
الطريقة:
بطاطا سليمة تتغسل كويس، وتتشوي في الفرن أو الطاسة، وعليها كمون ولمونة
الفايدة:
بتنظم السكر، فيها ألياف، تحسن الهضم، ومش مكلفة أبدًا
🍅 3. طاجن البصارة
أكل الفقراء… وكنز الأغنياء الحقيقي!
المكونات:
- فول مدشوش
- كزبرة ناشفة
- بصل وثوم
- زيت زيتون (لو متاح)
الفايدة:
ينضف الجسم، يحافظ على الكلى، غني بالألياف والبروتين، وسعره لا يُذكر
🧄 4. شوربة الثوم والليمون
"ستِّك كانت تقول: تاكليها وأنتي بردانة، تقومى كأنك مولودة جديد"
الطريقة:
ثوم + ماء مغلي + عصرة ليمون + رشة كمون
تتاخد بالليل قبل النوم
الفايدة:
مضاد حيوي طبيعي، بيخفض الضغط، وبيفتح الشهية
🥬 5. سلطة الخُضرة بـ"الخل والكمون"
مش مجرد طبق جانبي… ده دواء صامت
مكوناتها:
- جرجير، خيار، بقدونس، طماطم
- خل + كمون + ليمون + رشة زيت
الفايدة:
تنضف الدم، تقوي المناعة، تقلل السكر، وتساعد على الهضم
🍞 6. عيش بلدي + بيضة + شاي خفيف
إفطار ستّات الصبح: بسيط وذكي
الفكرة:
مفيهوش سكريات كتير، فيه بروتين، ألياف، وشبع حقيقي يخليكِ تكملي اليوم
🌰 7. كوب حلبة بالحليب قبل النوم
سر الدفا والنوم الهادي والقولون الهادئ
الفايدة:
تحمي من الأنيميا، تنظف الرحم، تهدي الأعصاب، وتنظم السكر في الدم
👵 سر ستِّك مش في الأكل بس…
- كانت تطبخ بحب، تطبخ ببطء، تطبخ وهي بتذكر الله
- كانت تحترم النعمة… وتحول أبسط حاجة لوجبة كاملة
- وكانت دايمًا تقول:
"اللي ياكل ببطء، يعيش براحة… واللي يشبع من أكل البيت، جسمه ما يشكيش"
تعليقات
إرسال تعليق